Vohvelikestit

Kutsuin vanhemapani kahvittelemaan ja herkuttelemaan vohveleilla. Päätin tehdä vohveleita kahdella täytteellä, suolaisella ja makealla. Valmistin savulohitäytteen ja mansikkamascarpone täytteen ja molemmat onnistuivatkin oikein hyvin. Nämä reseptit jäävät ehdottomasti talteen tulevia kahvihetkiä varten.

Savulohitäyte:

400 g savulohta

1 purkki creme fraichea

1 purkki kermaviiliä

Tilliä

Pippuria

Suolaa

Sitruunan mehua

********

Mansikka mascarpone täyte:

1 dl kuohukermaa vatkattuna

1 purkki mascarponejuustoa

mansikkahilloa

mansikoita

Valoa ja lämpöä pimeneviin iltoihin

Illat ovat pimentyneet ja syksy on parhaimmillaan. Meillä kynttilät ja valosarjat ovat jo sisällä kovassa käytössä. Ne tuovat valoa ja lämpöä pimeyden keskelle. Valitettavasti myös flunssakausi on parhaimmillaan ja tällä hetkellä jo kolmas flunssa tekee tuloaan.. Päätin lääkitä itseäni kuumalla hunajateellä. Toivon, että se karkottaa orastavan flunssan pois.