Yksi ehdoton lempiruokani on valkoinen parsa ja hollandaise kastike. Saksassa asuva tätini tekee ihanaa parsaa ja päätimme kokeilla hänen reseptiään. Hyvää oli vaikkakin on huomattava ero siinä, onko parsa käyty noutamassa tuoreena pellosta ja valmistettu samana päivän vai kuljetettu Suomeen (tällä kertaa Unkarista) ja valmistettu parin viikon kuluttua. No, valitettavasti Suomesta on vaikea tuoretta parsaa saada joten tähän oli tyytyminen. Parsan lisäksi söimme savulohta. Erittäin hyvin sopivat yhteen.
