Puhdas koti

Lomalla on jotenkin vaikea saada aikaiseksi tehdä kodin siivous. Varsinkin kun helteet ovat hellineet meitä jo monta viikkoa, niin ei raaskisi tuhlata aikaa siivoamiseen. Nyt oli kuitenkin tartuttava härkää sarvista ja tehtävä kunnon siivous. Lopputuloksesta nauttiminen palkitseekin sitten oikein kunnolla kun on tavarat järjestyksessä ja jokaisesta pikkuesineestäkin pölyt pyyhitty!

 

Rannalla

Lomasäät ovat olleet hyvin suotuisat. Kuumaa ja helteistä ilmaa on jatkunut nyt jo kolmatta viikkoa. Ihanaa! Pitkän talven jälkeen kuumuus tuntuu mahtavalta. Muutama päivä sitten suuntasimme rantakalliolle nauttimaan upeasta kesästä.

Grillausta ja herkuttelua

Päätimme eilen pitkästä aikaa grillata. Haimme lähitilalta kunnon sisäfilepihvit ja valmistimme rosmariiniperunoita, vihreän salaatin sekä kermapippurikastikkeen. Lisäksi noudimme kahvilasta kakunpalat jälkiruoaksi. Ruoka onnistui hyvin, pihvit olivat todella mureat ja laadukkaat, suorastaan suussa sulavat. Kyllä täytyy myöntää, että eroa oli kaupan pihveihin verrattuna. Nyt tosin on taas lihakiintiö täynnä jonkin aikaa.

Hentoa roosaa ja mansikkakakkua

Viikonloppuna kävimme mansikkatilalla, josta poimimme kaksitoista litraa mansikoita. Osasta tein hilloa, osan pakastimme ja lopuista tein mansikkakakun. Nautin vielä illalla terassillamme palan kakkua ilta-auringon paisteessa. Olin maananaina löytänyt ihanat tähtimukit meidän vanhojen arkimukien tilalle. Hyvin näyttivät sopivan kesän tunnelmaan, hentoiseen roosaan, josta on ihana nauttia kesäaikaan.

Siirrot vanhasta blogistani

Tänään julkaistut päivitykset ovat siirtoja vanhasta blogistani. 

Jatkossa tuoreita päivityksiä!

Juhannus (siirto vanhasta blogistani kesäkuu 2014)

Vietimme juhannuksen perinteisesti mökillä. Aattona aurinko näyttäytyi useaan otteeseen ja ilma oli leuto ja lämmin. Juhannuspäivänä sen sijaan saimme rakeita niskaamme ja sadetta piisasi. Ruoaksi valmistimme perinteisesti aattona possun sisäfilettä ja seuraavana päivänä savustimme lohen.  Istuimme yöhön asti nuotion äärellä ja nautimme hiljaisuudesta ja ihanasta luonnosta.

Tädin luona vieraisilla (siirto vanhasta blogistani toukokuu 2014)

Toukokuun lopulla matkustimme Saksaan tätini luokse juhlistamaan tätini miehen 50-vuotis juhlia. Tädilläni on aina ollut silmää kauneudelle ja heidän kotinsa suorastaa pursuaa kauniita esineitä, upeita asetelmia, persoonallisuutta ja romanttissävytteistä tunnelmaa. Puutarha kukoistaa sadoilla kukilla ja kadehdittavan valtavilla murattiköynnöksillä. Sieltä löytyisi kuvattavaa koko päiväksi. Toukokuussa on Saksassa paras parsakausi ja saimmekin jälleen ihanaa valkoista parsaa tätini reseptin mukaan.

Vaahtokarkkikokeiluja (siirto vanhasta blogistani huhtikuu 2014)

Löysin ruokakaupastamme hyllyn, joka notkui itsetehtävistä makeisista ja vaahtokarkeista. Paketti näytti houkuttelevalta, joten päätin kokeilla tehdä sitruunavaahtokarkkeja, keltaisia, jotka sopivat Pääsiäiseen. Tekeminen oli helppoa ja mukavaa. Aineet sekoitettiin kulhossa, vatkattiin, kaadettiin vuokaan ja annettiin kovettua jääkaapissa. Sen jälkeen paloiksi ja kuorrutus tomusokerilla. Karkeista tuli kauniita mutta maku sen sijaan oli hivenen esanssinen. Vaahtokarkit myös kovettuivat vuorokauden sisään eli tarkoitus on ilmeisesti nauttia ne heti. Mutta nättejä ne ainakin  tosiaan olivat!

Hyvää Pääsiäistä! (siirto vanhasta blogistani huhtikuu 2014)

Aloitimme Pääsiäisen vieton tänä vuonna jo eilen kiirastorstaina, jolloin meille saapui kylään molempien vanhemmat. Valmistimme perinteisen Pääsiäis illallisen eli porsaanfilettä, perunapyreetä, rosepippurikastiketta sekä appelsiini-sipulisalaattia. Alkuruoaksi tarjoilimme savulohta salaattipedillä. Jälkiruokana oli tipukakkua (resepti löytyy Pirkalta). Alkuviikosta olin koristellut pihaamme keväisempään suuntaan narsisseilla, Pääsiäiseen sopivilla kransseilla, orvokeilla sekä helmililjoilla. Pääsiäisruohon olin unohtanut laittaa ajoissa, joten päädyin kokeilemaan ohraa ja parissa päivässä siitä kasvoikin tuuhea ruoho. Taidan päätyä ohraan myös tulevina vuosina. Rauhallista Pääsiäistä!

Lauantai illan kokkailuja (siirto vanhasta blogista huhtikuu 2014)

Etsimme usein netistä kivoja reseptejä jos haluamme vaihtelua arkiseen ruokalistaamme. Olen kuitenkin laittanut merkille, että monesti löytämäni kivat reseptit ovat niin vaivalloisia ja ne sisältävät ainesosia, joita ei jokaisen ruokakaapin vakiovarustuksesta löydy. Siksi haluan jakaa yhden oman hyvin yksinkertaisen ja helpon reseptimme, johon ainekset löytyvät monesti jo ilman erillistä kauppareissuakin.

*******

Tuorepastaa tomaatti-basilikakastikkeella

Pilko yksi iso sipuli ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää kolme valkosipulin kynttä joko puristimen läpi tai hyvin pienenä silppuna. Kaada tölkillinen tomaattimurskaa pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella. Keitä tuorepasta n. 2 minuuttia. Lisää kastikkeeseen ruukullinen basilikaa. Ripottele annoksen päälle parmesania. Nauti heti.

******

Yksinkertaiset reseptit ovat monesti niitä parhaita. Aina ei tarvitse tehdä kaikkea alusta asti itse vaan esim. valmiin tomaattimurskan käyttö helpottaa ja säästää aikaa.